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Acerca del autor
Begoña Pérez Llano es doctora en Veterinaria (Universidad Complutense de Madrid), máster en Dietética y Seguridad Alimentaria y experta en nutrición y tecnología alimentaria para colectividades.En la actualidad es docente en UNIR, impartiendo asignaturas relacionadas con la alimentación, la educación nutricional y la tecnología de los alimentos, a futuros profesionales de la educación y de la nutrición. Además, es autora del blog nutritivo.com.es, en el que desarrolla temas de interés en este campo.También es autora del libro Actividades Nutritivas: Manual para padres y educadores, en el que se proponen actividades para escolares de primaria y secundaria basadas en la pirámide de los alimentos.
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