La educación nutricional ha tomado una gran importancia en la actualidad debido a la constatación de la relación directa entre la alimentación y la salud. Unido a este hecho debemos mencionar la creciente incidencia del sobrepeso y la obesidad en la población debido en gran parte a malos hábitos nutricionales unidos a un creciente sedentarismo.

La educación de hábitos saludables en edades tempranas es una gran inversión para mejorar la salud de la población, ya que aumenta el conocimiento de los grupos de alimentos, su frecuencia y cantidades adecuadas en nuestra dieta, y la importancia de la variedad tanto en cuanto a alimentos utilizados como en cuanto a recetas preparadas. Por tanto, toda iniciativa en este sentido ayudará a mejorar la calidad de la dieta, el disfrute de los alimentos y, en consecuencia, nuestra salud.

En este libro, que es continuación del libro Actividades Nutritivas: Manual para padres y educadores, he querido abrir un espacio para los niños de la etapa infantil, para los que algunas de las actividades del primero serían más complejas, pero a los que no les cuesta nada ponerse a pintar. A todos nos ha gustado a estas edades colorear láminas que nos cuentan alguna historia. Además, todas las imágenes van acompañadas de un texto que ayudará al adulto que les guíe durante la actividad. El texto está en castellano y en inglés para poder también practicar estas actividades en otro idioma.