Cocina para tontos y no tan tontos

Esta idea nace de la mano de Maider López de Sosoaga Alonso, con su deseo de dar a conocer estas exquisitas recetas de cocina que han marcado el curso de su trayectoria profesional en el mundo de la gastronomía, de forma sencilla y sin complicarse la vida. Su transcurso está basado en jornadas de una viajera independiente por diferentes culturas del mundo desde sus veintiún años. Habiendo vivido en sitios como Irlanda, Italia y EE. UU., y con los conocimientos que ha adquirido, nos da a conocer recetas típicas de estos parajes y, cómo no, de su origen, el País Vasco, un destino muy popular que se encuentra en el epicentro del mapa en cuanto a gastronomía. Con este accesible libro, compuesto por 40 recetas cuidadosamente seleccionadas, quiere llenar los hogares con el placer y el sentido de degustar sus auténticas obras culinarias.

The idea of this book was in the mind of Maider López de Sosoaga Alonso, from her desire to bring some of the delicious recipes that have helped to mark her career in gastronomy to the world, in a simple and straightforward manner. The course of her professional career is based on journeys being an independent traveler through different cultures since the age of 21. After living a short time in Ireland, Italy and in the U.S.A. and with the knowledge gained, she introduces us to a few of the typical recipes from this places and, certainly, from her home country, the Basque Country, a very popular destination that is at the core of the map in terms of gastronomy. With this handy book composed of 40 carefully selected recipes, she wants to fill homes with the pleasure and the sense that come from tasting her authentic culinary works.