Culinary Action!

Compártelo:


Sinopsis

Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.

Detalles del Libro


ISBN/13: 9788408178477

Num. Páginas: 400

Tamaño: 230 X 145 mm

Encuadernación: Tapa blanda

Año de publicación: 2017

Editorial: LantiaDropShipping

Categoría: Tecnología de alimentos y bebidas

Basque Culinary Center (Autor)

Menciones en prensa y otros enlaces:

No existen menciones para este libro


EBOOKS:

No tiene links de compra de Ebook