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Culinary Action!
Basque Culinary Center (Autor)
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COMPRADOS JUNTOS HABITUALMENTE
LA PSICOLOGIA DE LA TRANS... Carl G. Precio: 17.31€
Símbolos de transformaci... Carl G. Precio: 28.85€
Formaciones de lo inconsc... Carl G. Precio: 17.31€
Introducción a la obra d... Hanna Precio: 9.62€
El apego BOWLBY JOHN Precio: 33.65€
La separación John W. Precio: 30.77€
La pérdida BOWLBY JOHN Precio: 36.54€
El yo y los mecanismos de... Anna Precio: 14.42€
El contenido de las psico... Carl G. Precio: 14.42€
Una base segura BOWLBY JOHN Precio: 17.31€
Sinopsis
Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.
