El gusto de la nariz

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Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en un libro en el que se habla de sentimientos, de emociones, de belleza, de placer, se rompen moldes y se destruyen y desmitifican algunos tópicos. La gastronomía no únicamente se bebe y se come, también es necesario leerla para poder disfrutarla y apreciarla en todo su esplendor, con toda su intensidad aromática, ¿y quién mejore que ellos dos?.

ISBN/13:

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Editorial:

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Temática:

9788408209256

240

230x145

Tapa blanda

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Planeta Gastro

Español

Actividades de hostelería y restauración (TTVC)

Peris Bayes Autor
Miguel Autor

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