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Acerca del autor
Tomás Pablo Calderón. Chile.
Es ingeniero agrónomo, máster en bioenergética y coach de nutrición en alimentación viva. En sus años de estudios redescubrió la práctica ancestral de germinación de semillas para el consumo humano, y desde entonces ha impartido programas sobre el impacto y los beneficios de la alimentación viva por más de catorce años en varios países.
En esta obra, el autor nos explica de manera muy precisa los beneficios y el poder curativo que tiene la alimentación viva, desde el concepto de qué es un alimento vivo, el proceso de germinación, qué nos aporta, cómo nos sana,
qué lo hace único, cómo producirlo en casa, y otros aspectos a considerar.
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