Las cosas claras y el chocolate espeso

ORIGINAL RECOPILACIÓN DE HISTORIAS Y PORQUÉS DE LA GASTRONOMÍA.

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Sinopsis

Este libro contiene cincuenta y dos artículos culinarios con su aderezo histórico, su condimento anecdótico y su aliño autobiográfico. Para cuidar la higiene cultural y prevenir daños potenciales a la salud lingüística, no contiene anglicismos ni galicismos ni suerte alguna de extranjerismos banales.

Detalles del Libro


ISBN/13: 9788417052201

Num. Páginas: 362

Tamaño: 150 X 210 mm

Encuadernación: Tapa blanda con solapas

Año de publicación: 2017

Editorial: Editorial Cultiva Libros S.L.

Categoría: Cocina general y recetas

Fernando Quesada (Autor)

Biólogo, senderista, aficionado a la fotografía y a la historia, glotón irredento y cocinillas vocacional, no contando con más capital que mi inteligencia ni más patrimonio que mis conocimientos, durante más años de los que me gusta recordar me gané la vida enseñando Biología y Geología en cinco Institutos diferentes. Voraz lector desde siempre y aplicado escribidor desde hace unos años, en el 2005 fui coautor de un libro de Botánica titulado "Árboles y arbustos del jardín botánico del IES Martín Halaja de La Carolina" publicado por la Caja Rural de Jaén. Durante los años 2010 y 2011 colaboré en la revista digital "Km 268" publicando artículos de historia y de gastronomía. Desde noviembre del 2011, publiqué un artículo mensual en la "Revista de La Carolina" hasta que desapareció en la primavera del 2014. Desde noviembre de ese año tengo un cuaderno digital, blog para los amantes de los anglicismos (http://www.frquesada.com/), en el que escribo sobre gastronomía, historia, naturaleza y temas de actualidad. Ahora, como la ignorancia es muy osada, he decidido ir un paso más allá y publicar un libro. ¡Que Dios me coja confesado!

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