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Ficha Técnica

ISBN-13:
9788413172873
Num. Páginas:
130
Tamaño:
160x235
Encuadernación:
Tapa blanda con solapas
Año:
2020
Editorial:
Grupo Editorial Círculo Rojo SL
Idioma:
Español
Temática:
Cocina general y recetas (WBA)

Acerca del autor

Gentil Dercio  Alvares  Rodrigues
Gentil Dercio Alvares Rodrigues
Autor
Gentil Da Silva nació en el norte de Portugal en 1956, emigró a Barcelona en 1971, donde empezó su oficio en el restaurante Vía Veneto. Comenzó como friegaplatos durante tres meses, pasando después a aprendiz de pastelería hasta llegar a ser pinche. Empieza así una carrera profesional dedicada a la cocina de la que sigue disfrutando. Actualmente, comparte el cargo de administrador con su social del Sial Catering.

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