Mis recetas

Soy madre de cuatro hijos, con los que compagino mi trabajo en investigación sanitaria; además me gusta la cocina y lo que ello conlleva. Porque no sólo se trata de cocinar para comer, sino también para disfrutar de la preparación de los platos y, de lo que es más importante, de compartirlos con los que quieres. Me gusta tener gente en casa, cuidar los detalles y preparar mesas bonitas. Por eso decidí escribir este libro con las recetas que, para mi gusto, son las más útiles cuando quieres acertar sin riesgo y que todos queden encantados con el resultado. Por haber, hay miles de recetas, pero no he querido hacer un recetario donde uno se vuelve loco buscando algo que le convenza para cocinar, sino un formato más concreto de recetas cuidadosamente elegidas, sencillas y no demasiado sofisticadas. Lo que sí es cierto es que no he podido disimular mi predilección por los postres y dulces, por lo que en proporción hay un poquito más de recetas dulceras. Espero que os sirva de ayuda cuando estéis bloqueados y aburridos de cocinar lo de siempre. ¡Que lo disfrutéis!