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Acerca del autor
El buen comer va más allá, más lejos de lo que supone una buena alimentación. Si a esta última se le conceden numerosos beneficios relacionados con la salud no es menos verdad que el hombre es además un sentimiento, una emoción constante que necesita para su equilibrio sentir esa alegría vital que le viene dada por el disfrute gastronómico. En ese terreno nos aventuramos, por segunda vez, con este nuevo librito con la modesta pretensión de divulgar las interesantes propuestas de la cocina tradicional española.
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