Recetas y relatos de un año bisiesto 2ª EDIC

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Sinopsis

Primavera, verano, otoño e invierno. Literatura y gastronomía se entremezclan en los intrigantes
relatos del escritor José Luis Regojo. Tres historias para cada estación, sazonadas con tres
recetas –una de ellas vegetariana– y dos postres de temporada, que aporta David Sadurní, chef
del restaurante Piccata de Barcelona. Como entrante, un ideograma chino original y un pequeño poema.
En esta fusión cultural no podía faltar una quinta sección, dedicada al día que marca el año
bisiesto, el 29 de febrero. La componen el relato más extenso, El espejo, y una propuesta de menú completo, en una original propuesta que atrae a diversos sentidos

Detalles del Libro


ISBN/13: 9788418028069

Num. Páginas: 180

Tamaño: 140 X 210 mm

Año de publicación: 2019

Editorial: Autografía

Categoría: Cocina general y recetas

David Sadurní (Autor)

David Sadurní, Barcelona 1978. Chef del restaurante Piccata de Barcelona durante 18 años. Gran lector y cocinero autodidacta, lleva 25 años entre fogones. Su cocina es una fusión de la cocina catalana (por su padre), andaluza (por su madre) y marroquí (por su esposa). La sencillez, buen gusto y productos naturales son la esencia de sus recetas.

José L. Regojo (Autor)

José L. Regojo, Caracas (Venezuela), 1958. Vive desde la infancia en Barcelona. Escritor, poeta y activista por los derechos humanos. Traductor al castellano y catalán de la obra de Gary Snyder, poeta estadounidense de la Generación Beat. Autor de Max y su sombra (Ed. Proteus, 2012), el poemario Fronteras (Autografía, 2018) y de diversos libros de gestión de entidades sin ánimo de lucro. Desde 1994 su afición es la caligrafía china.

Menciones en prensa y otros enlaces:

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