Esta obra aborda la figura histórica y legendaria de san Jorge, combinando la investigación documental sobre su existencia real durante el Imperio romano con el análisis de los mitos asociados a su figura, incluyendo el simbolismo del dragón. A través de un estudio que abarca décadas de documentación, el autor explora la transición entre el paganismo y el cristianismo, analizando las actas de los mártires, los edictos de persecución y la evolución de los relatos legendarios desde la Antigüedad hasta la Edad Media.