Sonia Ruiz

Guía práctica de nutrición orientada a la mejora de la salud y la prevención de enfermedades mediante la dietoterapia. La obra, escrita por la nutricionista Sonia Ruiz, aborda la importancia de los hábitos alimentarios, el diagnóstico de intolerancias alimentarias y el manejo de condiciones como la histaminosis, ofreciendo pautas basadas en la ciencia nutricional para profesionales, estudiantes y cualquier persona interesada en optimizar su bienestar a través de la alimentación.