Carolina Aguilera Juarros

Manual técnico diseñado para facilitar la gestión y acreditación de la formación en higiene alimentaria dentro de las empresas del sector. Proporciona directrices normativas sobre la instrucción de manipuladores de alimentos, incluyendo plantillas prácticas para el desarrollo de planes de formación, supervisión de prácticas higiénicas y cumplimiento de los requisitos exigidos por los Servicios Oficiales de control alimentario.