Deiwi Jesús Zurbarán Arias

El libro Gestión y nuevas tendencias en la hotelería presenta reflexiones sobre la gestión y competitividad interna de las organizaciones de alojamiento, el efecto que estas organizaciones pueden tener en su entorno y su estrecha relación con los colaboradores y stakeholders. Tiene como objetivo analizar y desarrollar temas que sean fuente de inspiración para la innovación del sector alrededor de tres ejes principales: las nuevas tendencias y las TIC en hotelería, la gestión y formación del talento humano, y la gestión, competitividad y sostenibilidad de la actividad hotelera y su relación con el destino.

Esta obra reúne estudios que abordan la gestión de empresas turísticas y el fortalecimiento de la cadena de valor en un contexto de cambios e incertidumbres actuales.Se analizan modelos de negocio innovadores, retos organizativos y dinámicas territoriales en destinos turísticos de España, Brasil, Argentina y Colombia, entre otros.Se presenta un enfoque crítico y propositivo que invita a diversificar capacidades, fortalecer la gestión y cuidar el territorio y sus comunidades.