José Burgos Bermúdez

Amar la naturaleza es una obra realizada por D. José Burgos Bermúdez, vecino de Cantillana apodado "El bibi". Toda una vida dedicada a la caza mayor y menor, de aves y mamíferos con diferentes artes y métodos, en equilibrio, en armonía, siendo parte de la naturaleza, amándola. Un ejemplo claro de lo que podemos encontrar en este libro es, a modo de recuerdo, como José y su padre, durante la noche, a oscuras, se comieron un lebrillo de gazpacho con "cosas crujientes", que resultaron ser hormigas que habían entrado durante el día.