José Enrique Centén Martín

Nacido en 1952 en esa maravilla de ciudad realmente libre que me entregó su magia y a la que siempre estaré agradecido, Tánger. Descendiente de andaluces emigrados en la década de los 20 del siglo XX, y conservaron lo Andalusí tal como lo describió Antonio Gala en su libro «El manuscrito carmesí», al plasmar su esencia «Andalucía conquistadora de sus conquistadores y lugar donde se plegaron a su vergel natural», como él mismo, castellano afincado en Córdoba
La herencia que mi familia fue la mezcla con árabes, franceses, ingleses, alemanes, y de alguna forma impregnaron a sus herederos parte de sabiduría realmente dispar de distintas procedencias, y posiblemente entre ellas el uso de alternativas para distintos malestares, al cabo del tiempo se plasmó de diferente forma en algunos de nosotros y por avatares hizo que me interesara más profundamente, por ello llevé a cabo esta recopilación de vegetales beneficiosos para la salud, que, utilizados racionalmente pueden beneficiarnos como alternativa, apoyo o prevención en las dolencias, para los medicamentos recetados. Nunca utilizar como sustitución.