Laura Corredor
Laura Corredor, nació en 1991 en Jaén. Pero comenzó siendo ilustradora durante su estancia en Suiza donde creó su primer cuento infantil: La Bruja Amanita. Tras su regreso a España ha continuado su trabajo, realizando proyectos como colaboradora para la revista de arte Arto&Claro y trabajando en la segunda parte de su cuento.
Su libro
¿Y tú qué puedes comer?
Guía divulgativa diseñada para normalizar y explicar las alergias e intolerancias alimentarias en el entorno escolar y social. A través de un enfoque cercano, el libro fomenta la empatía y el conocimiento entre los niños sobre condiciones como la celiaquía, la alergia al huevo o la intolerancia a la lactosa, facilitando herramientas para que los compañeros y adultos del entorno comprendan y cuiden de manera responsable a quienes padecen estas restricciones dietéticas.