María Pellón Olmedo
Doctora en Farmacia y Graduada en Nutrición Humana y Dietética, María Pellón Olmedo, actualmente compagina su labor como nutricionista en diferentes ámbitos; desde la educación nutricional hasta la consulta clínica, con la labor docente.
Su labor como nutricionista se basa en la escucha de las necesidades individuales, para que cada persona pueda incluir en su vida diaria de una forma SAS, (SABROSA, AGRADABLE Y SENCILLA) una dieta saludable.
Este libro es una herramienta útil para poder confeccionar menús y utilizarlo como guía en función de tus necesidades y res-petando alimentos de temporada.
Sus libros
Método nutrición en casa
APRENDE A COMER POR FASES
En este libro encontrarás las herramientas para poder llevar una alimentación saludable.
Es posible que hayas estado buscando durante mucho tiempo, no importa si hasta ahora no has conseguido tu objetivo.
En este libro se muestra con claridad que tipos de dietas existen, en qué se basan, ventajas e inconvenientes, qué nutrientes aportan cada alimento a nuestra dieta y por ultimo como influyen las emociones a nuestra alimentación.
Incluye 62 recetas divididas en: veganos, vegetarianos ovolácteos, platos de invierno, de verano, cenas, snacks saludables, postres, salsas ligeras, carnes y pescados.
Algunas de las más representativas incluyen código QR para que puedas seguir el vídeo con su explicación.
A demás te damos respuestas a las dudas más frecuentes que se nos plantean en la consulta.
Agradecer al Dr Luis A. Cuellar Olmedo; jefe de servicio de Endocrinología y Nutrición. H.U. Río Hortega. Valladolid, por su prólogo, y a la DR Carolina Lara su aportación en el capítulo obesidad y diabetes.
Nutricedario
El interés que me ha llevado a realizar eeste libro surge de dos hechos fundamentales en mi vida: Mi gran pasión por la nutrición y mi labor como madre.
La nutrición para mi es el gran pilar para poder vivir de una forma completa, saludable, armoniosa y feliz.
En mi labor como madre, he podido observar que los niños, son humanos sencillamente únicos y perfectos, llenos de cualidades al igual que cada uno de los alimentos que se retratan, describen y nombran asociándolos a cada letra del abecedario, teniendo como resultado: NUTRICEDARIO .