Máximo Fernández
Máximo Fernández Casal, turolense de origen leonés, ha dedicado toda su vida al periodismo.
La radio ha sido siempre su gran pasión; inició su trayectoria profesional en Radio Teruel y la desarrolló en Barcelona, donde trabajó primero en la Cadena SER y posteriormente en Radio Nacional de España. En esta cadena participó en innumerables programas como el Ojo Crítico, Diálogos con…, Estudio15-18, El Farol o Vivencias.
Junto a Luis Bettonica creó El Pipiripao, programa de radio y posteriormente periódico que se convirtieron en medios referentes para los profesionales de la gastronomía y la restauración.
Tras su jubilación como editor de El Pipiripao, Máximo Fernández comparte actualmente todas sus experiencias y sabiduría en su blog Opípare, dedicado al Arte de Vivir.
Su libro
Vivencias opíparas
«El placer por las pequeñas cosas que nos hacen disfrutar. El momento único que se vive al sentarse en la mesa de un restaurante, en el comedor de tu casa, en las reuniones familiares o con los amigos y, cómo no, el viaje y tantas cosas… los recuerdos, esa conversación, el disfrute de un buen vino, de un producto único, la receta recuperada, el aperitivo sabiamente aconsejado». Así define el Arte de Vivir Máximo Fernández Casal, autor de este libro y veterano periodista radiofónico. Vivencias opíparas es la crónica selecta de sus pequeños grandes momentos: viajes, libros, productos gastronómicos, restaurantes y, sobre todo, sus conversaciones con personalidades de distintos ámbitos. Un homenaje a la vida relatado con la clarividencia de un experto divulgador, un periodista de larga trayectoria que recomienda, entre otros consejos, leer poesía y cocinar en familia para ser más felices.