Murnau den Linden

Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. Una radiografía en clave de mapamundi culinario cuyas zonas remotas y culturas variopintas resultan estar estrechamente conectadas entre sí a través de sus fascinantes restaurantes. Toda una reflexión en torno a la cocina actual con palabras e ilustraciones vibrantes y precisas que convierten el mensaje ecológico en lo fundamental de cada retrato. Un libro que invita a una lectura de cocción lenta para conocer aquellos chefs actuales, hombres y mujeres, que de ninguna manera te puedes perder.

El cambio climático es una realidad y la Tierra necesita nuestra ayuda. Para tener un Planeta azul en el que podamos seguir viviendo, debemos llevar una Vida verde. Podemos luchar contra la crisis climática de muy distintas formas a través de estas páginas. Por ejemplo, cambiando cómo comemos, viajamos o compramos. Este libro recoge multitud de consejos y propone decenas de retos prácticos para revertir la situación desde nuestra casa o fuera de ella, para poder caminar todos juntos hacia una vida más verde y un planeta más azul.