– Eu sou Afonso Manuel Adegas, um português vosso amigo e admirador.– Sou Afonso e por isso mesmo honro e admiro o nosso primeiro rei Afonso Henriques, o conquistador, e os outros nobres Afonsos do meu país.– Sou Manuel porque fui um presente de Deus. Era o que a minha avozinha Maria Guiomar me dizia: “O meu netinho que Deus me deu de presente”.– Sou Adegas porque me maravilho com os tintos, brancos, rosés e moscatéis das adegas da minha região e das mais variadas regiões do meu país. – Sou um colecionador de histórias de rir às gargalhadas e outras de chorar, um apreciador prudente de copos de bom vinho tinto e um crítico de pedregulhos e calhaus muito polidos, mas pedregulhos e calhaus para todos os efeitos, e também de buracos e crateras mantidos por aí durante meses, anos, décadas ou séculos ou deixados para sempre a céu aberto e ao abandono.
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