Beber, necesidad y placer
DESDE EL RIBEIRO, UN BREVIARIO INTERNACIONAL DEL VINO
Aún no hay valoraciones. ¡Sé el primero en valorar este libro!Obra que explora la cultura, historia y antropología del vino en la región del Ribeiro, analizando su evolución desde la antigüedad hasta la actualidad. El texto examina la relación simbólica entre el vino, el trabajo vitícola y la tradición cultural gallega, integrando el estudio de refranes populares, roles de género en el entorno rural y las transformaciones históricas de la viticultura en el contexto mediterráneo.
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Ficha técnica
- ISBN
- 9788417887339
- Páginas
- 412
- Tamaño
- 152 x 228 cm
- Formato
- Tapa blanda con solapas
- Año
- 2020
- Editorial
- CaligramaVisitar la web de Caligrama
- Idioma
- Español
- Temática
- Comida y sociedad
Acerca del autor
Celso Rey
El autor nace en Barbantes y, desde niño, se familiariza con la bodega y las viñas.
Estudia en Ourense, Salamanca, Inglaterra y Estados Unidos.
Se interesa por la transformación de los blancos del Ribeiro y sigue de cerca la evolución de los Riesling alemanes, los americanos del valle del Hudson y Long Island así como los tintos de la costa oeste americana (California, Colorado, Washington) y los argentinos de Mendoza.
Enamorado de esta tierra y de sus gentes aspira a transmitir a colleiteiros, bodegueros y amantes del vino su entusiasmo por un Ribeiro imperecedero.
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