Beber, necesidad y placer

«Hay más filosofía en una botella de vino que en todos los libros». PASTEUR

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Sinopsis

Los romanos plantaron viñas en el Ribeiro, los hombres de Dios las consolidaron y el vino llegó a Compostela, a Inglaterra y a Flandes. Desembarcó en América con Cristóbal Colón, a quien condenaron por mezquindad en su reparto. Letal en la Invencible. Portugueses, andaluces, riojanos y catalanes disputaron sus mercados. El oidio, el mildiu y la filoxera comprometieron su existencia. El vino del Ribeiro se adaptó tarde al embotellado y, por fin, a finales del s. XX apostó por la renovación y recobró su puesto en el mundo del vino, que había florecido en el Mediterráneo, alcanzó su esplendor en Francia y, desde la vieja Europa, colonizó los cinco continentes. El libro rescata una historia laureada, afligida y esperanzada para que los amantes del vino nos enorgullezcamos de este Ribeiro milenario.

Detalles del Libro


ISBN/13: 9788417887339

Num. Páginas: 412

Tamaño: 152 X 228 mm

Encuadernación: Tapa blanda con solapas

Año de publicación: 2019

Editorial: Caligrama

Categoría: HISTORIA

Celso Rey (Autor)

El autor nace en Barbantes y, desde niño, se familiariza con la bodega y las viñas.
Estudia en Ourense, Salamanca, Inglaterra y Estados Unidos.
Se interesa por la transformación de los blancos del Ribeiro y sigue de cerca la evolución de los Riesling alemanes, los americanos del valle del Hudson y Long Island así como los tintos de la costa oeste americana (California, Colorado, Washington) y los argentinos de Mendoza.
Enamorado de esta tierra y de sus gentes aspira a transmitir a colleiteiros, bodegueros y amantes del vino su entusiasmo por un Ribeiro imperecedero.

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