Obra técnica que compila una serie de problemas resueltos sobre bioprocesos, diseñada para facilitar el aprendizaje práctico en el diseño y operación de biorreactores. A través de un enfoque numérico y analítico, el libro aborda temáticas esenciales como la cinética enzimática, la fermentación continua y discontinua, la esterilización, el escalado de procesos y la aireación. Resulta un material de apoyo fundamental para estudiantes de grado en Biotecnología e Ingeniería Química, permitiendo aplicar modelos cinéticos y estequiométricos a situaciones reales de la industria biotecnológica.
Aún no hay valoraciones. ¡Sé el primero en valorar este libro!