Biotecnología Alimentaria

Graduado en Biotecnología por la Universidad Miguel Hernández (UMH) e investigador postdoctoral en el área de tecnología agroalimentaria. Realizó su Tesis Doctoral en el CEBAS-CSIC y se graduó como Doctor en Técnicas Avanzadas en Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario por la Universidad Politécnica de Cartagena con la máxima calificación “Sobresaliente Cum laude” en 2021. Además, obtuvo Mención Internacional y Premio Extraordinario de Doctorado, tras una estancia de investigación en México. Ese mismo año consiguió una Beca Postdoctoral (2022-2023) en la Universidad de Parma (Italia), donde participó en proyectos de investigación europeos de alto prestigio. Posteriormente regresó a España como investigador principal de un proyecto en el grupo de Investigación "Postrecolección de Frutas y Hortalizas”. Actualmente dedica su labor a la investigación, la supervisión de estudiantes de posgrado y doctorado, y la docencia en la asignatura de Biotecnología Alimentaria en el grado de Biotecnología (UMH). El Dr. Agulló ha publicado en numerosas revistas científicas internacionales (JCR-SCI), ha contribuido con capítulos de libros y ha participado activamente en congresos científicos, tanto como ponente invitado como en comités organizadores. Además, ha ejercido labores de revisión científica y evaluación de proyectos de investigación internacionales, y forma parte del comité asesor de revistas internacionales del ámbito de la alimentación y la salud. En el ámbito docente, ha impartido clases magistrales y seminarios en programas universitarios relacionados con la Biotecnología y la Ciencia de los Alimentos, incluyendo la codirección de trabajos académicos en colaboración con universidades españolas e internacionales.