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La obesidad es multifactorial, no solo se debe a unos malos hábitos alimentarios, a un estilo de vida como el sedentarismo, la genética o a otras muchas causas. Una mala canalización de las emociones también sería uno de los principales desencadenantes de la enfermedad. La alimentación emocional con ingestas causadas más por estados de ánimo que por necesidades fisiológicas llevando a cabo una forma de compensar los sentimientos independientemente de la verdadera sensación de hambre. La baja autoestima, la tristeza, la ansiedad, el estrés, el aburrimiento, la soledad pueden estar asociados a ese descontrol pudiéndonos llevar a trastornos clínicos, como son el trastorno de atracones o el síndrome de ingesta nocturno. El contenido de este libro va dirigido a toda aquella persona que presente este componente emocional desencadenándole un descontrol sobre la conducta alimentaria muy presente en el sobrepeso y la obesidad. También a todos los profesionales de la salud (médicos, psicólogos, enfermeras y/o estudiantes universitarios) interesados en entender el papel de las emociones sobre la ingesta. Nos enseñará a educar a nuestro cerebro a tener hambre solo en aquellos momentos del día que verdaderamente toca comer sin compensarnos o castigarnos con la comida superando los umbrales de la conducta desviada por las emociones. Para curar el hambre emocional, vamos a viajar por el sendero del descontrol alimentario hasta llegar a la ingesta saludable y a la buena resolución de los problemas sin cometer transgresiones, atracones o conductas desadaptadas con la comida.
Ricard Sorio Fuentes, nacido en Vilanova i la Geltrú, provincia de Barcelona, en 1971, es licenciado y doctor en Psicología Clínica y de la Salud, máster en Medicina Conductual y máster en Psiquiatría y Psicología Médica por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) con una dilatada experiencia en el tratamiento de la obesidad y de los trastornos de la conducta alimentaria. Ha dirigido y ha participado en diversos estudios científicos en colaboración con diferentes universidades del país, todos ellos centrados en el estudio de la obesidad. Ha publicado diversos trabajos en prestigiosas revistas internacionales como en la Obesity Surgery y en el International Journal of Eating Disorders, así como también la publicación en el año 2019 de un libro académico basado en toda su experiencia como investigador bajo el título Obesidad con y sin Trastorno por Atracón: Un enfoque de tratamiento multidisciplinar. En su trayectoria y dedicación clínica, ha dirigido diferentes subunidades de psicología, todas ellas formando parte de unidades de obesidad. Actualmente, es coordinador de la unidad de obesidad de las diferentes Clínicas Opción Médica de Cataluña, responsabilizándose de equipos multidisciplinares y desarrollando programas de intervención psicológica de orientación cognitiva-conductual, todos ellos centrados en el tratamiento de la obesidad y los TCA. Su trabajo ha dado lugar a la participación en diversos congresos y comunicaciones de índole nacional e internacional representados por diversas asociaciones médicas y científicas como la SEEDO (Sociedad Española para el estudio de la Obesidad), SCRITC (Societat catalana de Recerca i Teràpia del Comportament), Acadèmia de Ciències Mèdiques de Catalunya i de Balears… y a la divulgación de su trabajo en diversos medios de comunicación.
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