Gestión por procesos en hostelería y restauración

Narcís Martí Fabregó es técnico en Empresas y Actividades Turísticas, máster oficial en Gestión Estratégica de Empresas Turísticas, dirección en Calidad y Medio Ambiente, experto universitario en Gestión de la Excelencia en las Organizaciones y máster universitario en Turismo Sostenible y TIC.

Desde 1975, y tras treinta años trabajando en la industria de alojamiento y restauración, diecisiete de los cuales, como director de hotel, dirigió su trabajo profesional hacia la consultoría y formación de empresas turísticas en diseño y procesos de servicios. Paralelamente a su trabajo de consultoría, desde 2004 aumentó su dedicación hacia la formación en el ámbito universitario en temas de gestión y diseños de servicios de alojamiento y en gestión de la calidad turística.

Su contacto con el ámbito universitario lo llevó a investigar en la línea de la gestión de la cadena de suministro en la experiencia turística en organizaciones y destinaciones turísticas.

Su dedicación e interés por el turismo contribuyeron a que formara parte, durante veinte años, de la junta directiva del gremio de hoteleros de Lloret de Mar.

Galardón de la Federación Provincial de Hostelería de Girona por su contribución al desarrollo turístico de las comarcas gerundenses. Además, se le concedió el premio Llorer a la innovación empresarial en turismo otorgada por el Ayuntamiento de Lloret de Mar