Sustentabilidad y tendencias agroalimentarias
El dilema de la producción de soya y miel en Tekax, Yucatán, México
Aún no hay valoraciones. ¡Sé el primero en valorar este libro!La producción de alimentos es una de las prioridades fundamentales de los seres humanos. En las páginas de este libro el lector descubre cómo funcionan las tendencias agroalimentarias mundiales: el origen de la producción de alimentos desde la visión comercial y la perspectiva sustentable y ecológica, ambas en su propia lógica de abastecer alimentos a la población.
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Ficha técnica
- ISBN
- 9786078527908
- Páginas
- 236
- Tamaño
- 155 x 230 cm
- Formato
- Tapa dura
- Editorial
- Universidad Autónoma de Yucatán
- Idioma
- Español
- Temática
- Sostenibilidad
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