Gloria Rosario Galindo Vanegas

Guía práctica y culinaria dedicada a la elaboración de empanadas, abordando desde la historia y versatilidad del producto hasta los aspectos técnicos de su preparación. La obra ofrece conocimientos sobre ingredientes, equipamiento necesario y consejos prácticos, con el objetivo adicional de proporcionar herramientas para el emprendimiento gastronómico como fuente de ingresos para familias.