Cocina en miniatura (tapas, pinchos y pequeñas locuras)
40.00€
Sinopsis
Cocina en miniatura (tapas, pinchos y pequeñas locuras) está ideado en su origen para cubrir un hueco en la formación de los alumnos del ciclo formativo de grado medio en Cocina y Gastronomía de Castilla y León, pero según se fue desarrollando ha dado paso a una obra que puede ser utilizada tanto por alumnos como por profesionales de la restauración o simplemente por aficionados al mundo de la gastronomía. Sus autores han querido plasmar la riqueza gastronómica que existe en el mundo de las tapas y de los pinchos, y que a lo largo de las unidades van conformando un mapa culinario en el que se reflejan las distintas materias primas y técnicas culinaria utilizadas en el mundo del tapeo, abarcando desde la cocina tradicional hasta las últimas tendencias.
Ficha Técnica
ISBN/13:
Num. Páginas:
Tamaño:
Encuadernación:
Año:
Editorial:
Idioma:
Temática:
9788413851891
270
200x250
Tapa Dura
2021-01-22 10:06:09
Grupo Editorial Círculo Rojo SL
Español
Cocina/comidas y bebidas, etc. (WB)
Clientes que han visto este libro también han visto
Menciones de Prensa y Enlaces de Interés
No tiene menciones en prensa todavía
No hay booktrailer disponible
No tiene menciones en prensa todavía
Los mejores autores están a tu disposición en LibrosCC, tu plataforma online de venta de libros.
© 2014-2024 LibrosCC. Todos los derechos reservados.
¡Únete a nuestro nuevo canal de Telegram para no perderte ninguna novedad!
Unirse ahora