Sinopsis
Nací en la Habana en el seno de una familia humilde, pero con una abuela que dominaba la cocina cubana como pocas personas. María Luisa Franco Heredia fue la luz que me iluminó en esta manera de vivir que es la cocina. A los dieciocho años comencé a estudiar y trabajar la cocina cubana, una trayectoria de 32 años me llevó a escribir este libro. Años de trabajo en el restaurante Tocororo en la Habana y unos viajes de trabajo a China, Inglaterra y España son la solera que me sustenta para investigar y decidir que la cocina cubana antigua es la parte de la historia que yo quiero rescatar.
El arte culinario de un país es parte de su identidad cultural.
Disfrute cada receta y que aproveche.
Ficha Técnica
ISBN/13:
Num. Páginas:
Tamaño:
Encuadernación:
Año:
Editorial:
Idioma:
Temática:
9788413634739
460
150x210
Tapa blanda
2020-10-06 12:57:27
Grupo Editorial Círculo Rojo SL
Español
Cocina/comidas y bebidas, etc. (WB)
Comprados juntos con este libro
-5%
Gran libro de la cocina cubana
-5%
Cocina cubana fusió...
Total antes: 38€
Total con Descuento: 36.10€
Clientes que han visto este libro también han visto
Acerca del autor
Fernando Garcia Fajardo
Autor
Menciones de Prensa y Enlaces de Interés
No tiene menciones en prensa todavía
No hay booktrailer disponible
No tiene menciones en prensa todavía
Tu plataforma online de venta de libros
Los libros, nuestra pasión. La tecnología, nuestra ventaja
© 2014-2025 LibrosCC. Todos los derechos reservados.
¡Únete a nuestro nuevo canal de Telegram para no perderte ninguna novedad!
Unirse ahora