La magia de comer bien

¡Siente la magia de comer bien!Es una auténtica sorpresa descubrir que, pese a que la Dra. Zuluaga se dedica a la nutrición, los fogones no son lo suyo. En este nuevo libro mezcla su faceta personal con la profesional. Comparte con el lector cómo le ayudó a ella su formación en Medicina y Nutrición para entender el papel fundamental que tiene la alimentación en el funcionamiento del cuerpo y su relación con el preciado bienestar, esa magia de comer bien.Si esto de comer bien te está sonando a dedicarle a cocinar un tiempo que no dispones, o a contar con unas habilidades culinarias muy alejadas de las tuyas —que son mínimas o muy básicas—, y a ti el tema cocinamientos no te gusta demasiado, la Dra. Zuluaga revela que a ella también le pasa lo mismo: tiene poco tiempo (su tiempo, como el tuyo, es oro), no le gusta cocinar y sus habilidades en la cocina son muy pero que muy básicas…En estas páginas encontrarás los aliados que a ella misma le han convertido en experta en apañar platos básicos y ricos en tiempo récord.Comer bien es bien sencillo si sabes cómoFiel a su manera de comunicar, la autora vuelve a utilizar un lenguaje llano, alejado de tecnicismos, para explicar por qué resulta tan importante darle al cuerpo la comida adecuada y no cualquier comida. Plasma su conocimiento y lo completa incluyendo numerosos comentarios de pacientes atendidos en la consulta a lo largo de más de treinta años.«Y yo que creía que comía bien... Ahora sí, ahora sí que como bien.¡Y cómo lo noto!».Un libro en el que merece la pena adentrarse; un libro ameno, muy didáctico, profesional, serio, muy agradable de leer y, sobre todo, muy necesario.